Le carni paesane di Cusano Mutri sono il risultato di allevamenti locali controllati, pascoli liberi e tradizione norcina. Le macellerie Chiaie, Tatone e Le Genuinità del Matese offrono tagli freschi e preparati pronti, salumi di produzione propria, salsicce, pancette e capicolli stagionati. Ogni prodotto rispetta la stagionalità , le lavorazioni manuali e i tempi naturali della carne. È una cucina che parte dalla terra, passa per la stalla e arriva in tavola con autenticità . Le botteghe sono punti di riferimento per residenti e visitatori alla ricerca di un gusto sincero e territoriale.
MACELLERIE allevamenti locali
CHIAIE – macelleria carni paesane | Contrada Battitelle – 339.4739534
LE GENUINITÀ DEL MATESE macelleria carni paesane | Via Mad. delle Grazie – 320.7527322
TATONE – macelleria carni paesane | loc. Mad. delle Grazie – 339.4047646